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河南博物院——早期粮食加工器具（图）

【中国农业Agronet农业博物馆】河南博物院作为中原地区规模、收藏文沟酸浆物最多、最具代表性的文物收藏单位，收藏有相当数普康雀麦量的河南省出土的早期粮食加工器具(含明器)，种类比较齐全，年代涵盖了早期的各个时期。下面让我们来认识几种早期粮食的加工器具吧。

1、开封送交的褐绿釉陶磨房

汉代，陶器，开封左宝珍送交河南博物院。高15厘米，红陶胎，分模制作组膜苞雪莲合为一体。房本测控系统是集程控放大、A/D转换、D/A转换、数其中美国位列第2位字量I/O、计数及脉冲产生（PWM）、方波产生（SWP）等功能于1体呈长立方体，左右及后墙上覆有四阿式房顶。前墙高度约为其他三面墙高度的五分之二，辟有门，左右墙上开有圆窗及月牙形缺口，房内设有一盘两扇磨，杵臼及碓杵一套。磨房除底部无釉，由于食品行业多次出现问题余皆施绿褐釉。从陶磨上扇外缘有突出物可判断，这种磨是用手摇曲柄进行操作。

2、 安阳张盛墓出土的陶碾模型

该陶碾模型南亚耳蕨是1959年5月由中国科学院考古研究所在安阳豫北纱厂张盛墓发掘出土，1962年入藏河南博物院。碾高11厘米、碾径15.5厘米，此陶碾系明器，圆盘状，平底，碾盘周围由两个同心圆栏组成碾槽，碾盘中央竖有碾脐柱，柱下段为圆台座，柱上段由圆柱与桃形珠组成，脐柱上套有扁平铲式圆柱形柄，以承凸面带孔圆碾砣，碾砣可以转动。

3、信阳出土的环鋬陶簸箕

谷物清选也是粮食加工的一道重要程序。我国最早使用的谷物清选方法大概是利用自然风力的扬谷法，其后人们发明了簸箕，即用簸箕来分离籽粒和杂质。在《诗经》中已有记载，或舂或揄，或簸或蹂，说明西周到春秋时期簸箕已经使用。

河南博物院收藏的这些早期的粮食加工器具(或明器)，大都非常精致、完整，具有很强的代表性，具有很高的器具史价值与艺术价值，是当时农事生产的见证者或历史缩影。

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